Cuvées

Le domaine Gouron

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Le domaine Gouron propose une large gamme de vins rouge, rosé et blanc. Les vins du domaine se distinguent par leur singularité et une expression fidèle du cépage.

La gamme des rouges se compose de 4 cuvées très distinctes :

La Croix Boissée a vu également en 2000 apparaître les premiers pieds de Chenin pour le blanc.

Le Rosé est réalisé sur des sols dont l’expression apporte fraicheur et fruité.

Les cuvées

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Domaine rouge

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Vielles vignes

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La Croix Boissée rouge

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La Croix Boissée blanc

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AOC Chinon

Situé au sud de Tours, Chinon est le berceau de François Rabelais.
L’aire d’appellation Chinon née en 1937, s’articule entre deux fleuves que sont la Vienne et le Loire et compte 26 communes sur 2400 hectares de vignes.
Le village de Cravant-les-Coteaux est un des plus importants de l’AOC avec une complexité de paysages polysensoriels.
Le sous-sol formé il y a 90 millions d’annés repose sur un socle calcaire d’une centaine de mètres d’épaisseur.
On rencontre sur le relief des coteaux bien marqués. Le tuffeau jaune se compose de coquillages dans la pente et sur le plateau des formations argilo-sableuses, contenant des conglomérats de silex.
Dans la vallée ravinée par la rivière, les couches tendres du tuffeau ont été recouvertes d’alluvions formant ces terrasses sablo-graveleuses aux sols drainants
Le climat est sous l’influence de la « Rose des vents » dominants d’Est en Ouest avec comme caractéristique d’être le plus chaud et le plus sec de Touraine.
Les cépages du Chinon :
Le Cabernet Franc (rouge) trouve sa quintessence ici en limite septentrionale
Le Chenin est le cépage blanc des Vins du Val de Loire, il donne naissance à Chinon à de grands blancs secs.